** Le mie crêpes alla Nutella **

La crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda sottile, morbida ed elastica, cotta su una superficie rovente tonda.
Le crespelle vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati e arrotolate su se stesse per racchiuderli.

La mia ricetta delle crêpes dolci alla Nutella

Ingredienti :

• 40 gr di burro
• 250 gr di farina
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina
• 1/2 l di latte
• 3 uova
• 60 gr di zucchero Eridania

Preparazione :

Versare in una terrina la farina, il burro, il latte e il resto degli ingredienti, eccetto le uova.

Dopo aver mescolato il tutto, versare le uova e rimescolare per l'ultima volta.

 Quando il composto risulterà liscio ed omogeneo, riporlo in frigo per almeno mezz'ora.

In una pentola antiaderente sciogliete un pò di burro e versate al centro l'impasto (più o meno un mestolo, dipende sempre dalla dimensione della vostra pentola) distribuendolo sull'intera superficie.

Cuocete la crêpe per circa 1 minuto, prima da un lato e poi dall'altro.

Una volta cotta, disponetela su un piatto e spalmatela con abbondante crema alla Nutella, ripiegatela su se stessa e poi ancora a metà, cospargetela di zucchero a velo e servitela.

Buon appetito ^_^